Лучшая закуска к мясу - это морковь по - корейский.
Готовить её просто и быстро.
Подходит для праздничного стола, как на новый год, день рождения, так и на корпоративные вечеринки.
Нам потребуется.
3 моркови.
0,5 луковицы.
3 зубчика чеснока.
2 чайной ложки кориандра.
1 чайная ложка соли.
150 мл. подсолнечного масла.
1/4 чайной ложки острого перца.
1 столовая ложка уксуса.
Морковь натираем на специальной тёрке. Посыпаем солью. Если морковь сочная, она даст после соления много сока, его лучше слить ( выпить например). Морковь укладываем горкой, сверху кориандр, острый перец, нарезанный соломкой лук, пропущенный через чеснокодавку чеснок. Теперь разогреваем масло до тех пор, пока появиться лёгкий дымок. Этим раскалённым маслом заливаем морковь. Всё перемешиваем, добавляем уксус. Ставим на пару часов в холодильник.
Блюдо готово.
Это полезная закуска. Готовьте на здоровье!
Комментарии
Отправить комментарий